Лапсанг Сушонг
Артикул: R052123073 × 4 мин
3 × 5 г / 1 ч.л.
3 × 4 раз
90 °C
170 мл
Аромат: вдыхая копченый запах чая, можно почувствовать запах еловых веточек, древесины и даже отметить в нем нотки карамели, корицы, сушеной груши или сладкого имбиря.
Настой: насыщенный темно-красный цвет.
Вкус: терпкий вкус со смолистыми нотками.
Эффект: Согревает, мягко тонизирует.
На родине его называют Чжень Шань Сяо Чжун. Чай Лапсанг Сушонг называют еще «копченый чай или «дымчатый». Этот напиток легко узнаваем благодаря своему необычному смолистому аромату и специфическому терпкому вкусу. Листья для этого чая собирают с кустов осенью, когда они становятся крупными и зрелыми. При производстве сорта Лапсанг Сушонг чай вначале подсушивают на солнце, после этого чайный лист скручивают и насыпают в корзины, где и будет происходить его ферментация. Для повышения температуры китайский чай Лапсанг Сушонг помещают рядом с огнем и таким образом прогревают 6–8 часов. Затем листья коптят дымом сосновых дров, чтобы они окончательно утратили запах зелени и впитали дымный аромат тлеющих поленьев. Подделка отличается резким «резиновым» запахом, который не идет ни в какое сравнение с тонким ароматом настоящего китайского «копченого» чая. Не рекомендуется его употреблять людям с индивидуальной непереносимостью и при наличии аллергической реакции. По этой же причине лучше отказаться от употребления чая Лапсанг Сушонг во время беременности и кормления, чтобы не нанести вред малышу.