Бай Хао Инь Чжень (Белые серебряные иглы)
Артикул: B012123052 × 3 мин
1 × 2 г / 1 ч.л.
1 × 3 раз
85 °C
250 мл
Аромат: тонкий, но хорошо выраженный цветочный аромат, мягкий и прозрачный.
Настой: светло-медовый, прозрачный и чистый (почти белый), при этом может быть с персиковым оттенком
Вкус: почти невесомый изысканный вкус, настолько тонкий, что с первого раза едва ли получится его оценить.
Эффект: успокаивает и расслабляет, снимает раздражительность и усталость.
Бай Хао Инь Чжень производится на севере провинции Фуцзянь, в северных уездах Фудин и Чженхэ. Из-за особенностей климата и резкого изменения температуры дня и ночи чай получает удивительные свойства. Каждый день он насыщается полезными для человека аминокислотами, в нем непрерывно идут химические реакции и процессы обмена. Каждую ночь все происходящие преобразования в листе приостанавливаются, сохраняя выработанные днем микроэлементы и витамины. Чай вобрал в себя всю силу природы и является самым натуральным из всех известных сортов. Благодаря тому, что его листья имеют вид иголок и они покрыты множеством мелких белых волосков-ворсинок, чай получил красивое название «серебряные иглы». Едва только молодой чайный лист успевает пробудиться из почки, еще окутанный нежнейшим пухом, его тут же собирают. Только что собранные почки подвяливаются особым способом, высушиваются естественным образом под лучами солнца, попеременно его помещают в тень, это так называемая солнечно-теневая ферментация. Белый чай – это единственный чай, который не подвергается термообработке.