Фэн Хуань Дань Цун

Артикул: U04192108

2 × 8 раз

кол-во завариваний

5 × 7 г / 1 ч.л.

кол-во чая на ложку

1 мин

время заваривания

90 °C

температура заваривания

150 мл

объём на чашку

Аромат: освежающий аромат горных трав.

Настой: янтарный, в зависимости от крепости – более или менее насыщенный.

Вкус: сладость фруктов и меда из горных цветов и трав.

Эффект: тонизирует, заряжает энергией, проясняет сознание.

В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
шт.
arr arr
500

Фэн Хуан Дань Цун выращивают на горе Феникс провинции Гуандун, и относится он к сильно ферментированным улунам, причем входит в число самых знаменитых улунских чаев Китая. Этот сорт имеет богатую историю, которая началась еще в 13 веке. Название чая Фэн Хуан Дань Цун переводится как «Одинокие кусты с вершины горы Феникса». Чайные кусты называют одинокими потому, что на самом деле это не кусты, а одиночные, отдельно стоящие деревья. Некоторые деревья, с которых происходит сбор чайных листьев, старше века. А есть и такие, которым более 200-300 лет. В высоту они достигают 2-х метров, а длина листьев 8-10 см. Стволы их тонкие, но крепкие и ветвистые. Для сбора чая хороши именно старые деревья, потому что их корни распространяются на большую площадь и потому впитывают большее количество минералов из почвы. Именно минеральный состав определяет вкусовые качества чая. Каждое чайное дерево имеет свой собственный вкус и аромат Урожай чайных листьев собирают в марте-апреле и сентябре-октябре, самым качественным считается осеннее сырье. Сбор ведется в солнечную погоду и состоит из нескольких этапов: просушка (подвяливание) – проводится на свежем воздухе, а затем в помещении на бамбуковых подносах; скручивание – осуществляется частичная ферментация; прожарка - листья еще раз просушивают, а процесс ферментации останавливают; продольное скручивание – листьям придают «товарный» вид, они после этой обработки напоминают толстые иголочки; завершающая просушка; просеивание и переборка листьев – поврежденные отбраковываются, так как при заваривании не смогут обеспечить необходимого качества напитка. Хранят фениксовые улуны в надежно закрытых емкостях, без доступа света и влаги.

Отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

×

Заказать обратный звонок

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51